Développement économique

Mettre en place des opérations pour aider les adhérents à s’associer en vue de commercialiser collectivement leurs produits typiques de la gastronomie du Pays Basque.

Co-organiser le salon JATEKO - Le circuit-court des professionnels de l’alimentaire du Pays Basque pour valoriser les produits et savoir-faire locaux, et développer les relations commerciales de proximité.

Conduire une étude de la consommation des produits alimentaires locaux en Pays Basque afin de mettre en évidence les leviers d'actions pour développer l’acte d’achat de produits locaux.