FOCUS :

Pour palier le manque de données sur la consommation en Pays Basque de produits fermiers et de produits transformés issus du territoire, UZTARTU a mis en œuvre en 2016 une étude de la consommation de produits alimentaires locaux au Pays Basque, en partenariat avec la CCI Bayonne Pays Basque.

Avec pour objectif de :
- réaliser un état des lieux de la consommation de produits locaux,
- cerner les comportements d'achat et déterminer les freins,
- mettre en évidence les leviers d'actions pour développer la consommation de produits alimentaires locaux
.

Nous renouvelons cette étude en 2019, afin de comparer les résultats avec la précédente étude, et connaitre les tendances dans la consommation de produits locaux au Pays Basque.

 

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